燜 黑椒燜茄子 來源:美味食譜館 3.23W 最近是茄子成熟的季節,炒茄子油太大,那就來個燜茄子🍆 用料 茄子 適量 蝦仁 適量 味好美黑椒醬 適量 黑椒燜茄子的做法 茄子切段,撒鹽醃製片刻,蝦仁倒料酒,黑胡椒碎,醃製10分鐘 鍋裏放少許油,煎蝦仁,倒入茄子,翻炒一下,倒點水,蓋上蓋子燜煮(跟尹正燜菜同步驟) 熟了之後,擠入黑椒醬,大火翻炒片刻,撒上葱花即可 平時不愛吃茄子的小朋友也吃了好多 茄子 黑椒 好吃 黑椒燜茄子