打蛋器食譜 新手試做瑪格麗特 來源:美味食譜館 1.06W 從小就愛甜食,愛餅乾,愛麪包,沒什麼比親自動手更讓人愉悦了~ 用料 低筋麪粉 100g 玉米澱粉 100g 糖粉 60g 雞蛋黃 2個 黃油 100g 鹽 1g 新手試做瑪格麗特的做法 準備所用食材和器具 黃油軟化後拌入糖粉,使用打蛋器,搞定分分鐘,待呈現顏色發黃,膨鬆狀態 把蛋黃用篩網,按成細末狀攪拌盆中 麪粉和玉米澱粉同樣用篩網拌入入盆中,混合攪拌 用手揉成麪糰,包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時 一小時後,從冰箱拿出,搓成小圓球狀 小圓球擺上烤盤中,用手指輕輕按壓 170℃,上下管,20~30分鐘,根據烤箱適度調整時間 有時間更入味,可以在烤一半時拿出塗上蛋液 成品,棒棒噠 試做 好吃 新手試做瑪格麗特 瑪格麗特