第一次的豬肚雞
來源:美味食譜館 1.37W
用料
鹽 | 10克 |
雞 | 半隻 |
料酒 | 2勺 |
豬肚 | 半個 |
薑片 | 3片 |
第一次的豬肚雞的做法
把土雞肉用開水洗去血水 我是也下鍋焯水了
豬肚洗淨焯水切塊(洗豬肚要用地瓜粉➕鹽反覆寫幾次 最後用白醋➕水衝過一遍去異味)處理過程比較久~也是關鍵的一步~
把處理好的土雞➕豬肚➕薑片 調味料我隨便加了點鹽,雞精,少許料酒
開燉盅3h 等待出鍋✌️
小貼士
處理豬肚比較費時間 ~ 耐心多洗幾遍👌
鹽 | 10克 |
雞 | 半隻 |
料酒 | 2勺 |
豬肚 | 半個 |
薑片 | 3片 |
把土雞肉用開水洗去血水 我是也下鍋焯水了
豬肚洗淨焯水切塊(洗豬肚要用地瓜粉➕鹽反覆寫幾次 最後用白醋➕水衝過一遍去異味)處理過程比較久~也是關鍵的一步~
把處理好的土雞➕豬肚➕薑片 調味料我隨便加了點鹽,雞精,少許料酒
開燉盅3h 等待出鍋✌️
處理豬肚比較費時間 ~ 耐心多洗幾遍👌