羅漢果川貝燉雪梨

相傳農民早在幾百年以前就用羅漢果來治病，羅漢果在醫藥上主要是清肺止咳、潤腸、通便、去痰、降血壓等方面，還有對降血脂、糖尿病等都有比較好的輔助作用，常年食用有延年益壽的效果。
查證其營養價值：含有多種氨基酸、維生素E和豐富的維生素C，比蘋果、柑桔、柿子等水果的維生素C的含量高出5～120倍左右,其中還含有三萜甙類甜味素,它雖然比蔗糖甜300倍，熱量卻幾乎等於零，非常適合糖尿病和肥胖症，因此被人們譽為“神仙果”，成為風靡全世界的綠色保健品。
這幾天突降的温度一下讓人難以忍受，在家即使整天開着空調也覺得渾身發抖。小傢伙不小心在玩時吹到風又是流鼻涕又是咳嗽。突然想起那道羅漢果的偏方，就立馬去藥房買了十顆回來，用大家最熟知的川貝，雪梨，冰糖燉了一道止咳平喘的水果盅，雪梨一定要燉的非常軟爛，連同果肉一天分三次服下，連服三日，咳嗽很快就得到緩解。咳嗽嚴重時可以再搭配醫生另外開的藥房，緩解時做為潤肺化痰的調理方效果也非常好。
更米粥中放入羅漢果，豬瘦肉末同煮，既能當成孩子咳嗽時需要清淡可口的主食，又能起到清熱化痰止咳的效果。上班族可以將羅漢果直接泡水或者花茶，既能減肥，還能緩解空調下的咽乾喉嚨痛的現象，總之好好利用這個“神仙果”，效果一定非常讓你驚奇！

用料  

羅漢果川貝燉雪梨的做法  

1. 先將雪梨頂部切下當成蓋子，然後用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器

2. 將羅漢果切半，裏面的部分碾碎後放入雪梨中

3. 倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊，最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用

小貼士

1、容易上呼吸道感染的兒童平時應經常進食新鮮蔬菜瓜果，以確保對維生素C的需要。富含維生素A的食物如胡蘿蔔，南瓜等亦是不可少的，這些營養素都有保護呼吸道粘膜的作用。
2、這道雪梨盅加了羅漢果非常甜潤可口，完全掩蓋川貝的苦，媽媽們儘管放一萬個心，寶貝會欣然接受的。另外梨皮不削掉，是為了方便用勺子將裏面燉爛的雪梨肉連同羅漢果的汁一起吃下去，也比較美觀。