高壓鍋燜雞
來源:美味食譜館 2.13W
這個做法吃了讚不絕口的,會上癮的😄😁感覺比紅燒好吃😋
用料
竹林老雞 | 1只1500克左右 |
生抽 | 65克 |
魚露 | 35克 |
姜 | 8片 |
大蒜粉 | 10克 |
胡椒粉 | 8克 |
洋葱 | 半個 |
老抽 | 少許 |
高壓鍋燜雞的做法
把雞洗淨,剁成4份
洋葱切絲,姜2片切絲
把調料全部加入,帶上手套,給雞按揉片刻
讓雞吸收調味料!抓均勻放置醃製兩小時左右
這是醃了2小時的成果!肉已明顯吸引醬汁了
高壓鍋鋪上薑片
把雞放入,醃製的餘汁,薑絲等也放入(不要放水,雞肉會出水的)
高壓鍋上汽之後關小火15分鐘左右熄火出鍋!
看着都覺得好香😄😄😄
味道真的很棒!吃了忘不了的味!
小貼士