辣味版番茄牛腩
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用料
| 牛腩 | 500克 |
| 姜 | 半隻 |
| 蒜 | 5個 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半個 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 花椒 | 2勺 |
| 草果 | 1個 |
| 砂仁 | 1個 |
| 昭通醬 | 2勺 |
| 番茄 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 土豆 | 2個小 |
辣味版番茄牛腩的做法
番茄切塊放入高壓鍋備用。
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔 洋葱 土豆切塊放入高壓鍋備用。
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
高壓鍋放入上圖切好的食材，備用。
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
牛腩切塊備用。
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
牛腩、大葱段、姜塊一起冷鍋入水，焯水後將血沫洗淨撈起備用。
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炒鍋加油，油熱後，放入上圖佐料炒香。然後放入焯過水的牛腩翻炒。期間加入料酒,糖2勺，昭通醬2勺,生抽。然後放入高壓鍋鍋，加水沒過食材，壓15分鐘就好啦！
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
完成！
![辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "辣味版番茄牛腩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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