少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥

家裏有一袋榛子，很香。看了琅琊榜，想做榛子酥。吃過少林寺素餅的花生酥，核桃酥。這次我做個榛子酥。酥的掉渣的榛子酥，有淡淡的奶香，又沒有那麼厚重的油膩感，很成功！

用料  

少林寺素餅和琅琊榜碰撞出的火花—榛子酥的做法  

1. 黃油融化和其他液體、糖在一起充分攪拌。

2. 加入榛子碎。榛子放入裱花袋用擀麪杖敲碎。

3. 加入過篩後的麪粉和泡打粉S形攪拌均勻。

4. 輕輕團成小圓球，湯圓大小，擺盤。然後稍微按扁一下，上面刷上一層蛋液。

5. 170度烤箱預熱，烤25分鐘。

6. 放涼後，裝盒保存，能放一星期。下午茶有了～😋😋

小貼士

1、刷蛋液做出來更好看，也可以不刷。
2、鹽的作用是為了味道的甜裏帶一絲絲鹹，口感更豐富些。