鬆軟又好吃的南瓜乳酪軟歐包❗️一次成功

✨哈嘍！大家好吖😜今天分享一款超好吃的南瓜乳酪軟歐包，鬆軟細膩，口感清甜，連放三天也不會硬，奶香十足，做法簡單易學，喜歡的一定要試試哈！

🌿🌿食材
麪包部分👉高筋粉230克、低筋粉30g、牛奶50克、南瓜泥150g、白糖25g、鹽3g、乾酵母4g、黃油20g
乳酪餡👉奶油奶酪80克、細砂糖20克、黃油15克、南瓜泥150克

用料  

鬆軟又好吃的南瓜乳酪軟歐包❗️一次成功的做法  

1. 好看又好吃

2. 鬆軟細膩超好吃

3. 準備所有食材

4. 把除黃油以外所有食材放入攪拌缸中（鹽和糖對角放，酵母放中間用麪粉蓋住）
   
   

5. 開啟1檔進行混合均勻，

6. 再開4檔攪拌到能拉出厚膜狀態

7. 加入軟化的黃油，繼續攪拌

8. 繼續攪拌至可以拉出結實的薄膜，取一塊麪團，用手慢慢抻開，能拉出均勻的薄膜）

9. 整理成光滑麪糰，放容器中蓋保鮮膜，室温發酵至兩倍大（用手戳洞不回縮不塌陷）
   

10. 南瓜泥➕白糖➕黃油放奶鍋中炒至濃稠，加入軟化的奶油奶酪拌勻備用

11. 
    發酵好的南瓜麪糰,取出排氣,分8等份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

12. 鬆弛好的麪糰用擀麪杖擀開排氣，包入南瓜乳酪餡收口捏緊整圓

13. 放進烤箱進行二次發酵32度至40分鐘
    取出中間放瓶蓋，篩高筋粉，放南瓜子,用刀劃出喜歡的紋路，送入預熱後的烤箱170度烤20分鐘（表面上色後要蓋錫紙哦）

14. ✨麪粉吸水性不同，可預留10-20克液體，慢慢添加哦～

15. 高顏值～

小貼士

今天揉麪用的是高顏值的柏翠Q7廚師機，底座很穩，攪拌過程很靜音🙊，操作簡單，出膜快👍容量大有7L，可輕鬆攪拌1500克麪糰，22個蛋白，配有三個攪拌槳，可打蛋清和奶油，一機多用，省時又省力～還還帶有照明燈，很人性化哦😜推薦給小夥伴們～👏