濃香芝士撻
來源：美味食譜館 2.28W
總覺得外面的芝士撻欠點味道
從撻皮到撻餡都自己來
還怕不夠味？！
用料
| 撻皮 | |
| 黃油 | 30克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 全蛋（常温） | 20g |
| 低粉 | 70克 |
| 撻餡 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 60ml |
| 白砂糖 | 10克 |
| 檸檬汁 | 5-6滴 |
濃香芝士撻的做法
準備材料
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第2張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第2張")
黃油室温軟化稍微打發，加入糖粉拌勻，打發至發白，體積增大
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第3張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第3張")
分三次加入蛋液打發，每次都需要蛋液完全吸收再加下一次
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第4張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第4張")
打發均勻
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第5張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第5張")
篩入低筋麪粉揉成團
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第6張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第6張")
分成4份放入模具，撻底用叉子紮上小孔
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第7張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第7張")
預熱烤箱200度，烤14分鐘
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第8張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第8張")
奶油奶酪微波爐過隔水加熱，加入淡奶油和砂糖，檸檬汁攪拌順滑，倒入撻皮，冰箱冷凍20min後，表面刷蛋液
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第9張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第9張")
烤箱200度烤10-15分鐘
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第10張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第10張")
享用吧！！
![濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第11張]( "濃香芝士撻的做法步驟圖，濃香芝士撻怎麼做好吃 第11張")
小貼士
喜歡流心烤10min左右即可
