好吃簡單的家庭版燒烤
來源:美味食譜館 1.84W
疫情結束,最想見的人就是家樓下燒烤店的老闆;最想做的事,就是來一紮啤酒,來一百個串,一個人慢慢悠悠地吃,然後看着周圍的人熱熱鬧鬧地聊天。
🍱🍢🍻人間煙火氣,最撫凡人心。
用料
牛肉 | 1斤 |
雞翅 | 3個 |
羅氏蝦 | 10只 |
韭菜 | 一些 |
紅椒 | 1個 |
香菜 | 一些 |
洋葱 | 1個 |
大蒜 | 2頭 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
鹽 | 少量 |
食用油 | 適量 |
好吃簡單的家庭版燒烤的做法
牛肉切丁,放入薑片、洋葱、大蒜,加料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉攪拌,醃製2小時。
製作醬料。一碟蒜末、一碟洋葱末、三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食用油。
雞翅兩面打花刀,加入醬料醃製2小時。香菜切段,牛肉切片,卷卷卷…😁
烤盤抹油,韭菜鋪底,依次放入牛肉、蝦、雞翅,抹上醬料,送入烤箱。
烤盤太小,不夠發揮。辣椒和香菜牛肉卷只能放烤架上了。
出爐,擺盤。
香~但依然更想念盟重的燒烤。😬