（海）鹽烤蝦

今天用的是國王巨人蝦，就像名字一樣，它是國王蝦裏的巨型品種，蝦頭裏有很多蝦膏！肉非常緊實！味道非常鮮美！喜歡海鮮的朋友一定愛不釋手！^_^新鮮的大蝦吃的就是原味，所以不需要複雜味重的調料，那樣反而蓋掉了蝦原有的鮮美～這道菜的做法非常簡單！

用料  

（海）鹽烤蝦的做法  

1. 先來亮個相～大大的國王蝦^_^

2. 蝦洗淨、放入白蘭地中泡15-30分鐘。接着，取出，擦乾，用竹籤插起備用。
   

3. 在烤盤上撒上適量海鹽及少量胡椒粉/胡椒粒，建議用胡椒粒效果會更好～

4. 鮮蝦撒上適量海鹽及胡椒粒，放入已預熱的烤箱中，以200℃旋風功能，烤約7分鐘至兩面呈焦黃色，翻面撒鹽繼續烤5分鐘。
   

5. 取出烤蝦，擠上幾滴檸檬汁增味即可。
   

6. 鮮美的海鹽烤蝦完成啦～友情提醒：烤箱的温度僅做參考，大家根據自己烤箱的情況選擇合適的温度，我今天用的蝦比較大，所以烤的時間比較久，如果蝦個頭小，可以適當縮短烤制時間^_^

小貼士

千萬別把蝦烤老咯～那樣蝦肉不但沒有水分，肉質口感也會差很多哦～個人覺得白蘭地研製一會兒蝦，效果會錦上添花^_^