香濃美味牛軋糖

牛軋糖過年的健康小零食
這個方子軟硬適中，甜度剛好

用料  

香濃美味牛軋糖的做法  

1. 花生烤箱180度烤20分鐘，放涼去皮，放入烤箱內保温

2. 黃油不粘鍋裏小火煮化

3. 倒入棉花糖，不斷攪拌至完全融化

4. 加入奶粉，不停攪拌至奶粉融化

5. 加入蔓越莓，搞拌均勻後倒入堅果混合均勻。
   這個時候就要注意了⚠️
   如果想要口感軟的加入堅果後攪拌兩分鐘左右馬上關火。想要口感硬一點的可以四分鐘左右關火。這個根據個人口味定。
   如果動作慢的可以先關火，倒入堅果後再開小火。

6. 混合好的牛軋糖倒在容器裏

7. 戴一次性手套壓開，上面放油紙，擀麪杖擀平表面。

8. 放涼後切成大小均勻的小塊

9. 打包好的牛軋糖🍬

10. 抹茶味的，用抹茶粉10克代替10克奶粉，步驟和原味的一樣。如做巧克力味的就用20克可可粉代替20克奶粉即可。

11. 抹茶味🍵

12. 軟硬適中的牛軋糖🍬

小貼士

1、洛基山棉花糖、安佳黃油、德運全脂奶粉、美國蔓越莓幹、果語每日堅果、農家花生、巴旦木、腰果。堅果類的可按個人喜好加入
2、關於軟硬程度：黃油多則軟，奶粉多則硬。混合堅果類後炒的時間短則軟，反之則硬。