酵母版司康
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用料
| 高筋麪粉 | 125克 |
| 糖 | 15克 |
| 黃油 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 全蛋液 | 15克 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
| 酵母 | 1/2小勺 |
| 葡萄乾、蔓越莓 | 15-30克 |
酵母版司康的做法
除了葡萄乾，所有材料放入主鍋，20秒/速度3-6混合
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揉麪40秒
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加入葡萄乾、蔓越莓，揉麪20秒
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取出滾圓，放在盆裏，蓋上保鮮膜冰箱冷藏一晚
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第二天早上取出，按扁，切塊，每塊要分開，有點空隙，表面刷蛋液，烤箱預熱180度，烤箱中層烤15分鐘左右，如果上色太快，蓋錫紙
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烤箱温度以自家烤箱為準
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