麪包機版煉乳麪包

來源:美味食譜館 3.17W
麪包機版煉乳麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

起酥面擀麪包實在太累,這一款真是驚喜,操作簡單,還有起酥麪包的口感。最主要組織細膩,還非常柔軟

用料  

高筋粉 200g
牛奶 130g
20g
3g
酵母 3g
黃油 20g
煉乳 15g
塗抹
煉乳 20g
黃油 20g

麪包機版煉乳麪包的做法  

  1. 除黃油外材料放入麪包機,啟動一個揉麪程序,大約15分鐘

  2. 放入黃油,按麪包機歐式柔軟程序,開始啟動

  3. 這時可以製作煉乳醬,把煉乳和黃油調和即可

  4. 麪包機一發結束後,拿出麪糰,排氣,擀圓,用保鮮膜包裹鬆弛半小時

  5. 半小時後開始整形,擀成長方形,上面塗抹煉乳醬。切成四片,疊起。再切成八小份,放入麪包機按啟動開始2發。

  6. 在還剩十分鐘時候把剩餘煉乳醬塗抹在麪包表面。

  7. 完成後取出,上面篩入糖粉,我沒有糖粉就篩了點奶粉。

    麪包機版煉乳麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  8. 很柔軟很細膩

    麪包機版煉乳麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
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