過年的剪紙蛋糕

快過年了，做一款紅紅火火的蛋糕吧

用料  

過年的剪紙蛋糕的做法  

1. 準備好寫字板夾，透明的pet片，食品級玻璃紙。將打印好的圖紙夾在寫字板夾上，覆蓋好pet片，在pet片上貼好玻璃紙備用

2. 將等量的軟化黃油和室温淡奶油混合，做成基礎奶油霜。加入色素後隔水加熱至奶油霜成流動狀態。

3. 將調好的奶油霜裝入裱花袋，在尾部打個結

4. 前段剪一個小口

5. 沿着圖紙ac紅色的地方描起來，儘量做得厚一些

6. 描好後把圖紙取出，連通寫字板一起放入冰箱冷凍20分鐘

7. 冷凍好後在冰箱中操作，將圖扣在另一張玻璃紙上，小心將圖案底部的玻璃紙去除，把圖正面朝上快速放在抹好面的蛋糕上。

小貼士

做剪紙蛋糕的關鍵點1.奶油霜要一直保持流動狀態，2.儘量選擇線條比較粗的圖，3.奶油霜擠得厚一些容易脱模。