無需烤箱❗️軟糯香甜❗️抹茶蜜豆麻薯❗️
來源:美味食譜館 2.81W
好吃到沒朋友的抹茶蜜豆麻薯,是夏天的顏色,沒錯了,軟糯Q彈,口感清新,糯嘰嘰的超級好吃❗️抹茶控一定不要錯過~
用料
糯米粉 | 170克 |
糖 | 30克 |
抹茶粉 | 5克 |
純牛奶 | 210克 |
黃油 | 15克 |
蜜豆 | 30克 |
無需烤箱❗️軟糯香甜❗️抹茶蜜豆麻薯❗️的做法
糯米粉和抹茶粉混合
加入糖
加入牛奶
攪拌至順滑無顆粒狀態
過篩一下更細膩
包上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞,上鍋蒸25分鐘左右
蒸好以後趁熱加入黃油拌勻
温熱後帶上手套揉均勻,
放入蜜豆繼續揉均勻
放入長方形碗中整形,放入冰箱冷藏一小時,
拿出抹上熟糯米粉,切塊即可
太好吃了
糯嘰嘰
香甜軟糯
小貼士
麻薯切的時候會很黏,可以在刀上抹上水切,每切一次,將刀清洗乾淨,繼續切,刀上有水很好切的❗️