桂花枸杞酒釀小圓子

用料  

桂花枸杞酒釀小圓子的做法  

1. 桂冠香糯小圓子(內有芝麻餡)一袋。

2. 倒在碗內侍用。

3. 準備兩個草雞蛋，一小一把枸杞(洗淨)

4. 加冰糖和糖桂花適量。

5. 把雞蛋打均勻成蛋液。

6. 生粉一定用馬鈴薯澱粉，因為只有其勾芡後能成透明的玻璃芡。

7. 調成濕澱粉待用。

8. 鍋內倒入適量開水，煮沸後倒入小園子。

9. 等圓子浮起後加入酒釀，稍煮後勾芡不斷拌動，然後才能淋上蛋液使其浮在上面。

10. 最後加入糖桂花和枸杞。這樣可口顏價不錯的酒釀圓子完成了。