鮑魚蝦乾雞粥

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鮑魚蝦乾雞粥的做法步驟圖，怎麼做好吃

週末出去出身汗，點知道中暑了。吃了兩天粥都過於寡淡，於是土豪了

用料

雞	四分之一隻
鮮鮑魚	5只
薑片	若干
米	3分之二杯
蝦乾	2只
蝦米	20克
白胡椒粉	1勺
陳皮	1片

鮑魚蝦乾雞粥的做法

把雞肉清洗後砍件，鮑魚用刷子刷乾淨
米清洗後幾滴油浸泡
鮑魚加開水燜三分鐘再處理
用開水浸泡過的鮑魚用勺子一挖就脱殼，綠色、黃色的部分是內臟，要處理掉，還要把牙齒也拔去。
加薑片冷水下雞肉焯水。主要是因為我買的是冰鮮雞，新鮮雞肉清洗後控幹水分加油鹽醃製。
把鮑魚殼也放下去焯水。
把焯水後的雞肉清洗乾淨浮沫，再幹鍋炒幹水分
把米也一起放進去
加入開水大火煮開。
放入蝦乾蝦米後加白胡椒粉調味
米煮開花後放鮑魚煮一會
就可以開鍋吃了

好吃鮑魚幹雞鮑魚蝦乾雞粥

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