一款簡單的麪包哦🥯

來源:美味食譜館 1.69W
一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖

這是一個不用整形,可以所有材料混合一起做的快手麪包,麪包口味是鹹香~

用料  

麪粉(高筋) 315克
酵母 7克
9克
白糖 15克
25克
200克

一款簡單的麪包哦🥯的做法  

  1. 這是一款鹹香可口的麪包哦~準備好所有材料,來個全家福

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第2張
  2. 這是所有材料稱重好丟進麪包機桶的照片,如果沒有面包機揉麪的小夥伴,請用你的巧手~揉起來~不用揉至手套膜的,都説了簡單快手的麪包嘛~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第3張
  3. 我是麪包機揉的,所以再發一個選項圖,我直接選的餃子皮面團模式,15分鐘~揉一起就行~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第4張
  4. 這是揉好後面團的可愛樣子……

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第5張
  5. 然後把它拿出來丟烤盤上,由於是懶人麪包,所以整形啥的肯定都不需要啦……然後上面撒點乾粉,這個乾粉是什麼粉,當然是你用什麼做麪包,就用什麼粉撒上去……

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第6張
  6. 然後就丟烤箱發酵了……注意看哦,我底下放了盆水發酵的,你也可以丟太陽底下蓋個濕布發酵~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第7張
  7. 發酵好後的麪包,這時烤箱預熱190度~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第8張
  8. 預熱同時用刀片劃花~這個隨意發揮哦~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第9張
  9. 然後放進去開烤~我是上火180,下火150~烤30到20到30分鐘左右,可根據自己烤箱判斷~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第10張
  10. 出爐~

    一款簡單的麪包哦🥯的做法步驟圖 第11張

小貼士

關於麪粉:做麪包嘛,自然要高筋麪粉,像我這種用全麥麪粉也可以的~
關於油:我放的是黃油,你也可以放植物油,例如玉米油之類的,我本來想放植物油,但是家裏的是花生油,我怕蓋過麪包的麥香,所以選擇了黃油~
關於水:但是我發現全麥麪粉吸水比較一般,我放200ml水,結果麪糰出來是比較濕的~你們可以根據自己的麪粉來斟酌放水哦~
關於堅果:至於堅果,隨便放~我家裏只有腰果跟杏仁了,我就放了這兩種,你們可隨意發揮,葡萄乾,蔓越莓幹皆可~隨性點哦~
關於撒乾粉:克重沒量,隨意撒的,別撒太多,薄薄一層哦~
關於烤箱:每個烤箱都有它的脾氣,所以自己把握哦~我的上火會調到180,下火150左右,然後温度計顯示是200度……

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