可鹽可甜的芝士熱狗熔巖燒

不用奶油的芝士熔巖燒，成本打折，口感一點都不打折。相對於麪包店甜味的熔巖燒，這款加了熱狗腸，去掉了糖分。熱狗腸綜合了芝士的味道，吃起來也不會很膩。
今天用了新入手的馬克西姆小烤箱，二層立式櫃子設計很省桌面空間。加熱速度也很快，今天的熔巖燒上色也均勻。顏色也是滿滿的春天的味道，抹茶綠小清新。

用料  

可鹽可甜的芝士熱狗熔巖燒的做法  

1. 叮～清新抹茶綠～佔桌面積不多，早餐一邊烤一邊吃，so easy～

2. 備好食材。Tips：吐司片要選後片，因為要加熱狗，太薄了熱狗放上去，就壓塌了。

3. 開小火，放入黃油融化。

4. 倒入麪粉，炒熟。Tips：不要炒太久，容易結塊。

5. 倒入牛奶，攪動混合成奶糊狀。

6. 煮至表面開始冒小泡，關火。Tips：全程小火，
   要注意攪動，防止糊底。

7. 放入芝士片，用餘温將芝士片融化，並攪拌均勻。

8. 將芝士奶糊均勻淋在吐司後片上，邊邊角角都淋上，吃起來很過癮。

9. 先放入烤箱下層，開中火加熱模式（旋鈕至400w處），六分鐘。

10. 取出（記住戴隔熱手套，烤箱雖然小，加熱是一樣的給力的）。放上脆皮腸，擠一層番茄醬。

11. 放入上層，開中上管模式（旋鈕至700w處）。烤至表面上色，就可以出爐了。

12. 趁熱擠上沙拉醬和番茄醬，撒一些羅勒碎。跟麪包店的熔巖燒一樣一樣的。

13. 出爐再趁熱擠個沙拉醬和番茄醬。

14. 吶，補個側面圖。是不是夠苗條😬😬。

小貼士

牛奶的量根據麪粉糊的厚薄來調整。我用的金龍魚的普通麪粉，就比較厚，所以多加了5ml。