麪包機加烤箱牛奶小麪包
來源：美味食譜館 1.6W
用料
| 牛奶 | 220克 |
| 雞蛋 | 2個80克（剩餘塗表面） |
| 高筋麪粉 | 344克 |
| 低筋麪粉 | 116克 |
| 鹽 | 4克 |
| 白砂糖 | 65克 |
| 酵母 | 6克 |
| 無鹽發酵黃油 | 40克 |
麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法
除了切小塊黃油所有材料按順序放入麪包機揉麪15分鐘後加入事先切小塊黃油再揉15分鐘，然後按麪包機發酵檔發酵100分鐘左右到兩倍大，取出後按壓排氣切割16份，按喜歡整形放入烤盤，然後烤箱發酵檔，再放一小盆水，一起發酵50分鐘左右，看到明顯變大取出
![麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第2張]( "麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第2張")
塗上一層蛋黃液，放一邊，烤箱上下檔180度預熱好後放入，上色後加蓋錫紙，大概烤30分鐘左右後就可以取出啦，很方便，當心燙手哦
![麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第3張]( "麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第3張")
好香好香呀
![麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第4張]( "麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第4張")
柔軟的小麪包，放到晾網上晾涼到手心温度放保鮮袋包起來
![麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第5張]( "麪包機加烤箱牛奶小麪包的做法步驟圖 第5張")
小貼士
自己備份的方子，覺得量大可以減半試做，試吃一下，感覺糖太少了，下次再多加一些
