蒸鍋版 紅糖紅棗發糕 大人小孩都愛吃 不需要烤箱哦

用料  

蒸鍋版 紅糖紅棗發糕 大人小孩都愛吃 不需要烤箱哦的做法  

1. 1、寶寶們先提前準備好所有食材 避免一會兒 手忙腳亂哈（麪粉提前過篩哦）。

2. 2、温水裏加入紅糖攪拌均勻 直到紅糖全部融化 沒有顆粒狀

3. 3、加入酵母攪拌均勻

4. 4、過篩後的麪粉里加入紅糖水、雞蛋、香草精

5. 5、朝一個方向 攪拌成酸奶狀 麪粉細膩無顆粒狀

6. 6、加入紅棗碎 再次攪拌均勻

7. 7、把麪糊倒入6寸戚風模具模具裏 此處用的是活底模具 如果用的不是活底模具 需要刷一層油 方便脱模。
   PS：沒有模具的話 找個大小差不多的湯碗也可以哦 記得刷一層油哦

8. 8、烤箱裏加一碗熱水 40°醒發三十分鐘即可

9. 9、在發酵9分滿的麪糊上 面鋪一層紅棗碎裝飾一下呀

10. 10、開水上鍋蒸二十分鐘燜五分鐘 美容又養顏的紅棗發糕就做好啦 放涼 不燙手就可以脱模啦😃

11. 11、脱模啦✌🏻️

12. 12、看一下成品正面 很漂亮吧😃

13. 13、看一下成品的底部組織 呈蜂窩狀

14. 開吃啦 香甜酥軟 可好吃啦 ✌🏻️

小貼士

1、一定要有合適的温度發酵到9分滿再蒸哦
2、一定要水燒開了 再上鍋蒸哦
3、請嚴格按照配方做哈～成功率99%😃