三文魚薄荷土豆泥沙拉

如題。
當沙拉白口兒吃、當配菜、抹面包、做開放、夾三明治、當蘸醬etc.都是極好的。

今天被問到香港舊立法會大樓和終審法院大樓上的正義女神雕像叫什麼？是希臘神話裏的忒米斯，還是羅馬神話裏的朱斯緹雅？

看得出來提問的人跟我不辣麼熟，否則怎麼會問這種答不出丟格、答得出答不出對方都逼格爆的問題。

然餓，天性裝逼不能輸的賴子職業病病發（聊天不能斷我手裏），扯上香港跟英國路數，英國跟拉丁語系習慣，拉丁語系源於羅馬帝國，在羅馬共和國之後又大行其道，理應羅馬神話傳説流傳至今更符合大不列顛國情，答案是朱斯緹雅。

呼。穩住。

人生當中被搞到直接懵，也是常有的，比如面對食材和廚具無從下手的廚房小白。但是，憋怕，憋歇着，自信而不失禮貌的圍笑並動嘴（或動手），總有你的任意門等你拉開。老郭説，一命二運三風水，四積陰功五讀書。計幾能做的就是第五點。追加一點，勤練。再送一點，唔怕醜。

轉臉兒上網惡補了一圈羅馬帝國建國史，拉丁語在語言史上的地位，和在英語造詞過程中的作用，拉丁語與希臘語對歐美學術與宗教的影響等文章的標題……………感恩提問的人給了我一個學習的機會。

附維基百科正解：
正義女神 （Justitia，古羅馬代表公平正義的女神）是作為法律基礎的公正道德的象徵。文藝復興以來Justitia（正義女神）通常被描述為一名裸露胸膛的婦女，手持天秤及長劍，並有時戴有眼罩。現今經常出現於法院的其肖像是由代表正義的古希臘法律女神忒彌斯(Themis)及古羅馬命運女神福爾圖娜(Fortuna)的形象混合而成。自十五世紀開始，正義女神經常被造成帶眼罩之形象，代表其客觀、不徇私、一視同仁的平等精神。

好了今天的課就上到這，我們來做土豆泥～

用料  

三文魚薄荷土豆泥沙拉的做法  

1. 全部食材有這些（圖後補）；土豆蒸熟、晾涼、去皮、簡單壓碎；

2. 三文魚低火煎熟，佐以鹽、黑胡椒；

3. 酸黃瓜、雞蛋、洋葱切碎；

4. 中途擺個拍；

5. 酸奶倒入土豆泥、三文魚，大致拌勻；

6. 加入雞蛋碎、酸黃瓜碎、洋葱碎，大致拌勻；
   按個人口味加入芥黃醬、魚露，用手不停抓擠，並試嘗，直至全部食材混勻、味道令自己滿意為止；
   

7. 薄荷葉最後切碎（如圖切絲也行），加入上一步土豆泥，再輕輕抓擠至薄荷混勻；

8. 擺盤；

9. 頂部以薄荷葉裝飾；配上玉米片增加用餐樂趣～

小貼士

非常適合夏日的小清新料理，發揮腦洞開發它的N種吃法吧！

薄荷的量要控制，過猶不及；

好吃請大聲告訴我！