捲心菜 大阪燒

用料  

捲心菜 大阪燒的做法  

1. 包菜（捲心菜）切細絲，胡蘿蔔切細絲。

2. 加入雞蛋、胡椒粉、白醬油、根據平時口味輕重決定用量。寧可少一點，後期吃的時候還可以蘸料。

3. 加入適量麪粉，少許水，調成比較稀的糊即可。

4. 我喜歡麪粉少一些的，吃起來有蔬菜的口感，麪粉多會比較燒麪餅的口感。如果筷子拌起來費勁，就加點水。

5. 少許油，見面煎至金黃色即可。
   喜歡蔬菜軟一點口感的多煎一會兒。