松下麪包機104-超高白巧軟吐司
來源:美味食譜館 1.33W
這個方子是根據一個廚友的原方改進的在原方的基礎上我試着加過抹茶 黑巧 白巧 最後發現 加了白巧的麪包長的最高 最軟 在下廚房的第一個方子 希望你也喜歡
用料
牛奶 | 94克 |
雞蛋白 | 43克(1個蛋白不夠的話我用蛋黃補足) |
高筋麪粉 | 180克 |
細砂糖 | 25克 |
無鹽黃油 | 18克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
白巧 | 30克 |
鹽 | 2克 |
松下麪包機104-超高白巧軟吐司的做法
這是要用到等我原料 鹽沒有拍
把牛奶 雞蛋 麪粉 細砂糖 黃油 按順序放入麪包桶 把麪包桶安到麪包機內
用麪包機自帶量勺小的那個取一小勺酵母
把酵母放入麪包機的酵母盒內 左邊的加料盒放入白巧和鹽
麪包機選 軟式 葡萄乾選有 烤色選淡 點開始就ok了
麪包機停止後 取出 涼到手温裝入保鮮袋 吃時切片
這個是加了30克黑巧的 也非常軟
小貼士
最後一張圖是家了黑巧的 也很柔軟 只是沒有白巧的長的高