空氣炸鍋版『五香花生』

一直愛吃花生，據説花生是長壽果，每日睡前幾粒花生還有助於腸道消化。吃慣了原味的烤花生，就想琢磨着來點其他味道的，外面買的怕不衞生添加劑防腐劑等問題，自己動手做簡單又衞生。此方已非常快手了，而且非常入味了。

用料  

空氣炸鍋版『五香花生』的做法  

1. 1.準備好所有食材，根據花生量增減。

2. 2.花生洗淨待用

3. 3.加水香料燒開

4. 4.水開後加鹽加花生入鍋，中大火煮30分鐘左右

5. 5.將花生同香料一同撈出用網篩濾幹。我這一步因為上一步水放的不多，已經燒乾了，所以就沒濾幹，直接開炒。

6. 6.不粘鍋中倒入濾乾的花生香料，中小火幹炒15分鐘左右。此步主要將水分炒幹，聽到有劈劈啪啪的輕微響聲就差不多了。

7. 7.炒幹後取出香料，花生直接倒入空氣炸鍋，180度10分鐘左右，分兩次，中間取出翻抖一下讓花生受熱均勻。

8. 8.完成上步後取出，倒入平盤內晾涼。完全冷卻後密封保存一週肯定沒問題。

9. 嘿嘿，輕鬆脱衣

小貼士

1.此方參考了下廚房中好幾個方子，最終嘗試改良版本
2.幹炒那步必須是不粘鍋，或者電鍋，炒得時間久點好，但注意不要炒過了。
3.可以試試放五香粉，或其他粉來調味，但同樣需要入鍋同花生一起煮，以便入味。
4.空氣炸鍋可以用烤箱替代，烤箱180攝氏度，30分鐘左右吧。如果都沒有就煮熟，再炒幹，就是不會像烤的那麼脆了。
5.花生冷卻後才會變脆，剛剛考完有些軟，但不會很軟，如果晾涼後還軟再原温度烤3-4分鐘。