五香花生（空氣炸鍋版）

天氣越來越熱，今天山城最高温度40度。就算有空調，守着灶台也是汗水直流。越簡單越易操作，同時不失美味的菜式，是近段時間最愛折騰的。用空氣炸鍋做過油條（不算太成功哈），做過麻辣蝦，香辣蛤蜊香鍋。少油低鹽，儘可能保持原味是我的目標。前兩天在喬的微博裏看到這款五香花生，手癢啊下午做起來。真的很簡單，但確實很美味。

用料  

五香花生（空氣炸鍋版）的做法  

1. 生花生用清水淘洗一下，鍋里加適量水，把調料和花生放進去。水開後煮30分鐘關火，稍泡會撈出。晾乾表皮水分。

2. 空氣炸鍋150度30分鐘。每10分鐘取出炸鍋，把花生翻動一下，讓受熱更加均勻。30分鐘後美味呈現。徹底涼透後花生會更酥香。你看你看，輕輕一撮，表皮就四處飛揚了

3. 再來一顆。晚上老媽就是就着五香花生喝着五穀雜糧粥，這樣的日子還是可以有的哈。