減肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘藍
來源：美味食譜館 1.67W
豆子視情況而定，如果家裏有鷹嘴豆，就用鷹嘴豆替代白豆會比較合適。
用料
| 洋葱（切碎） | 1個 |
| 大蒜（切丁） | 4瓣 |
| 白豆 | 適量 |
| 半杯水+蔬菜+雞湯 | |
| 羽衣甘藍（切碎） | 1把 |
| 辣椒 | 適量（看個人口味） |
| 鹽和胡椒 | 適量 |
| 帕爾馬乾酪 | 可選 |
減肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘藍的做法
在中等大小的平底鍋中用中火加熱橄欖油， 加入洋葱並攪拌 1-2 分鐘。
加入大蒜，一起攪拌 3-4 分鐘，直到洋葱變成半透明。
加入豆子和一半的雞湯(高湯)，攪拌 2-3 分鐘，用鹽、胡椒和辣椒片調味。
加入羽衣甘藍和剩餘的液體。 將火移至煨，蓋上蓋子，再煮 4-5 分鐘，每分鐘攪拌一次。
食用時，在米飯或小米上撒上幾片帕爾馬乾酪（可選）即可。
