平平無奇—章魚小丸子（三明治機版）

用一顆小丸子俘獲小朋友的童心，好吃又有趣的料理！

用料  

平平無奇—章魚小丸子（三明治機版）的做法  

1. 1⃣️食材處理
   圓白菜切碎，章魚足切塊加入薑片沸水中焯水1分鐘。
   
   2⃣️做法
   1.乾性材料再次混合均勻，過篩。
   2.濕性材料混合均勻，加入到乾性材料中，分兩次加入，每次加入都混合均勻，防止出現結塊。章魚小丸子的麪糊應該是很稀的，有很強的流動性。混合後蓋保鮮膜，冷藏30分鐘。冷藏後倒入量杯中。
   3.烤盤刷油，倒入八分滿的麪糊，加入章魚足和捲心菜，再次倒入滿滿的麪糊，等表面麪糊開始凝固後，用竹籤推動丸子，並把周圍多出來的塞進去。滾圓，有空隙就再加入一點麪糊。
   4.經常轉動，丸子外殼變黃就可以出鍋了。刷一層照燒醬，保鮮膜內放一勺沙拉醬，用竹籤戳一個洞，擠在表面，撒木魚花即可。

2. 用了三明治機裏的雞蛋仔盤，分量可以做三盤。如果用正常的章魚小丸子的盤，建議量翻倍。

小貼士

1.食譜結合微博——遊樂兒 雪姐姐，僅為了記錄食譜，做起來更方便。
2.章魚小丸子不難，但是滾圓需要一點耐心，建議多看幾個章魚小丸的做法視頻，先讓眼睛學會。