快手肉末蒸蛋

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快手肉末蒸蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

因為太快手了,做完就吃完了。。。下次補照片

用料  

雞蛋 2個
肉末 30克
2-3片
2勺
3克
生抽 1勺

快手肉末蒸蛋的做法  

  1. 兩個雞蛋打勻,加入1:1的温水,鹽,醬油,在打勻。勺子撇去上面的泡泡。然後放入鍋中蒸15分鐘。很多人説1:2的温水,實際操作後,水太多了蒸的很慢才會凝固。1:1的話15分鐘就好。

  2. 蒸的時候炒肉末。肉末用料酒醃10分鐘,然後熱鍋起油,加薑片一起翻炒熟。中間可加一勺蠔油。然後放旁邊備用。

  3. 蒸好以後把肉末放在雞蛋上就可以啦。也很下。喜歡的人可以炒肉末的時候加點葱

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