酸甜郫縣豆腐

來源:美味食譜館 1.49W
酸甜郫縣豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

少許
少許
郫縣豆瓣醬 1勺
老豆腐 1塊
2勺
白糖 1勺
1勺
檸檬 1片

酸甜郫縣豆腐的做法  

  1. 老豆腐用刀切成小塊,放大碗裏面用,放入清水,加2勺鹽浸泡半小時。水倒掉瀝乾,不粘鍋(我用的麥石的煎鍋)倒入適量油,依次放入豆腐塊,煎到兩面金黃,如果切的厚,就四面都煎一下,煎好的瀝有放盤子裏。

    酸甜郫縣豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 姜和蒜切成末用剩餘底油,炒香。然後倒入煎好的豆腐翻炒,加入適量熱水,水開後,小火慢燉半小時後放入白糖,醋,檸檬用手直接把水擠入鍋中,檸檬不要放入鍋中。在慢燉幾分鐘,小火收汁就可以了

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