蒜香豆豉雞翅
來源：美味食譜館 2.33W
用料
| 雞翅 | 14個 |
| 蒜 | 多半頭 |
| 豆豉 | 適量 |
| 辣椒段 | 適量 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 生抽 | 兩勺半 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 一點點 |
| 麻椒、花椒 | 適量 |
| 葱、姜、料酒 | 煮雞翅用 |
蒜香豆豉雞翅的做法
雞翅改刀，葱、姜，料酒焯水，去血沫，煮熟後撈出
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切入蒜末，蠔油一勺，生抽兩勺半，老抽半勺，白糖一點點(一點鹽沒放)
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜切碎，一定小火炸，金黃色出鍋，控油備用。
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
雞翅煎至金黃色，出鍋備用
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
豆豉，麻椒，花椒，辣椒段
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用煎雞翅剩下的油，下入上圖的配料，炒出香味下入雞翅
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒一下就可以出鍋了，淋上剛剛黃金蒜
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
搞定，豆豉本身有鹹味，一口雞翅加點豆豉，好吃~~~
![蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蒜香豆豉雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
