鳳梨糖醋里脊
來源：美味食譜館 3.07W
用料
| 裏脊 | 400克 |
| 鳳梨 | 半個 |
| 澱粉 | 每一塊肉裹勻 |
| 糖 | 兩勺 |
| 雞蛋 | 蛋清一個 |
| 番茄醬 | 三大勺 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白醋 | 兩勺 |
| 水澱粉 | 勾芡 |
| 青紅辣椒 | 適量配色 |
| 番茄醬 | 三大勺 |
鳳梨糖醋里脊的做法
買一塊豬裏脊切成一釐米寬長條狀，醃製十分鐘（裏面放兩勺料酒少許鹽一個雞蛋清抓勻）
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製好以後均勻的裹上澱粉，（我這個澱粉是地道手工的所以顆粒粗糙，樓上陪讀媽媽給的😃你們就直接用市場買的普通澱粉就OK。
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
裹好以後這樣的↑備用
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
青紅辣椒些許，這個季節只有鳳梨，夏天可以用菠蘿🍍，切塊鹽水浸泡，備用。
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
起油鍋小火炸制八分鐘兩面金黃就OK。
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
炸好的這個樣子↑炸好以後鍋裏留一點油，放入三勺番茄醬，兩勺糖，兩勺白醋加點水攪拌均勻，放入裏脊辣椒鳳梨，均勻勾芡就OK了😃
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
成品就是這樣😃
![鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "鳳梨糖醋里脊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
