小美的糖醋排骨 無油無水輕鬆做出品極其穩定
來源:美味食譜館 2.05W
糖醋排骨,做了無數次,吃了無數次,就是沒寫過菜譜,所以,又做一次,就是為了寫菜譜。
#小美·健康美食自己做最安心#
用料
10 克 姜 ,切片500 克 豬肋排 ,切小塊,約5釐米50 克 冰糖粉50 克 料酒50 克 醋25 克 生抽5 克 老抽 |
小美的糖醋排骨 無油無水輕鬆做出品極其穩定的做法
排骨用小美3個五清洗,清洗法有單獨的菜譜。因為每道菜的每個食材都要清洗,所以就不一一重複了。
所有材料全部放入主鍋。
設置25 分/V鍵 /反轉 小勺烹煮。25分鐘做完的樣子
設置5 秒 / 反轉 速度2 拌勻,也就是顛勺動作每一塊排骨都均勻上色的樣子
盛盤後趁熱享用。
特寫來一個。真的好好吃😋
小貼士
用小美做,精準稱重,精準控温,
完美的精準比例,出品極其穩定。
覺得甜就減糖,減一半的量也是可以的,只是顏色光澤度會有點差異。