10分鐘海鮮大餐之蒜蓉扇貝

上次燒烤的時候買的扇貝好大，吃了還想吃，又買來做蒜蓉

用料  

10分鐘海鮮大餐之蒜蓉扇貝的做法  

1. 把扇貝清洗一下，左圖為沒洗的，右圖為洗過的，好乾淨。一定要把裙邊褶皺裏的雜技和泥沙沖掉。

2. 擠點檸檬汁去腥大概15分鐘左右吧，我是弄好了放冰箱，晚上要蒸之前拿出來。冰凍的海產品都有會有點腥，去腥工作做得好吃起來就很好。

3. 粉絲一把事先泡開，可以熱水。剪散後和蒜蓉放置在扇貝內，淋少許黃酒。

4. 開水上鍋蒸6-7分鐘，撒葱花淋滾油，澆一些蒸魚豉油，好香好鮮美。

小貼士

1.一定洗乾淨
2.檸檬，料酒去腥
3. 開水上鍋蒸不要太久防老