無油煎雞胸·減脂必備

🌞天氣逐漸熱起來了，❄️冬天囤的肥肉要藏不住了，又到了一年一度的減脂季節…… 三分練七分吃，吃對了事半功倍。🥩水煮雞胸實在不好吃，換換吃法煎着吃吧，減脂餐也要美味才能讓自己堅持吃下去呀🤤

用料  

無油煎雞胸·減脂必備的做法  

1. 準備雞胸肉一塊，洗淨，剔除筋膜

2. 太厚了不好熟不入味還費火，從中間橫着片開

3. 找個小盆，把片好的雞胸肉放進去

4. 倒入3g生抽

5. 倒入味好美·黑胡椒碎，一點就行大約0.5g

6. 倒入味好美·嫩肉粉3g，因為是無油煎，所以嫩肉粉放一些會讓肉質吃起來鮮嫩不幹

7. 最後倒入一丟丟味好美·鮮辣味粉，大約0.5g，所有的調料就放完了，不用放鹽

8. 用筷子攪拌均勻，粉類不要有結塊，讓雞胸肉沾滿湯汁和粉，靜置15-30分鐘醃一下更入味

9. 醃好之後，不粘鍋開小火，雞胸肉倒入，此時應該是幾乎沒什麼湯了，也不用額外再加任何調料

10. 大概1分鐘，看到底層變色了就翻面，中間來回不斷翻幾次，一定要小火

11. 筷子能扎透就是熟了，出鍋裝盤，雞肉很好熟而且還是片開的，不用煎很久

12. 簡單裝飾一下，隨意發揮，我用了櫻桃蘿蔔和酸黃瓜，拔了幾根自己養的迷迭香，再撒上一點歐芹碎，用木質砧板一盛，立馬有了在外面吃西餐的感覺！
    
    放了味好美·嫩肉粉，煎出來的雞胸肉不幹很嫩，味好美·黑胡椒粉和鮮辣味粉也很提味兒，減脂不用非得吃水煮雞胸，自己何必為難自己～

小貼士

❥一定要用不粘鍋，不然不好刷鍋，畢竟不放油。如果實在沒有不粘鍋，也可以放一點點油防粘嘍

❥雞胸肉大點小點無所謂，調料多點少點無所謂，全看個人口味

❥裝飾也很隨意，顏色搭配起來看着好看就行