低卡香菇培根焗豆腐

無意中發現的吃法，抱着試一試的心態做的，結果意外的鮮嫩好吃。而且所有原料低熱量，低油，高蛋白，非常健康。

用料  

低卡香菇培根焗豆腐的做法  

1. 香菇，培根切成小塊備用。小葱切段。

2. 嫩豆腐濾去水分後用勺子攪碎，打入一個雞蛋，加少許鹽，加入小葱，攪拌均勻。

3. 準備好容器。底下鋪一層香菇，加一層豆腐碎，再一層香菇，一層豆腐碎，最上面放培根。

4. 滴上少許橄欖油，撒上胡椒粉和羅勒。放入預熱好的烤箱，200度，15到20分鐘。

小貼士

1、菜譜大約是兩人份，吃到一半已經很有飽腹感了。
2、除了香菇培根之外還可以自由發揮加入蝦仁，玉米，青豆之類的料。
3、成品裏面水分較多，建議在前期把香菇焯水並儘量濾幹水分，口感更佳。
4、沒有烤箱的話直接用蒸鍋也可以！雞蛋羹的口感。