超級嫩的健身低脂洋葱孜然雞胸

健身要變着法子吃雞胸呀~

用料  

超級嫩的健身低脂洋葱孜然雞胸的做法  

1. 雞胸切薄片，生薑切絲，加入孜然粉、花椒粉、鹽、木糖醇(可不加)、料酒後抓勻。

2. 加入兩大勺澱粉，抓勻，讓澱粉均勻包裹住每片雞胸肉。靜止15分鐘。

3. 洋葱切細絲備用。

4. 熱鍋後，往鍋裏噴油。油熱後，下洋葱翻炒出香味。

5. 洋葱炒出香味後，盛出備用。

6. 鍋裏繼續噴油。油熱後，倒入雞胸快速翻炒，雞胸變色後加入洋葱，加入小半碗水。

7. 加入水之後需要時不時翻炒，以免糊鍋。雞胸見面顏色都變白之後，夾一塊嚐嚐是不是變熟了，嚐嚐鹹淡，適量再加點鹽或者孜然。熟了以後立馬關火撈出。

8. 儘量不要煮太久。

小貼士

加入澱粉抓勻很關鍵。PAM 0卡噴油是靈魂。