減脂不餓肚-花樣炒“飯”

減肥-刷脂-餓肚子？！No~!也可以這樣吃到飽！俗話説:吃飽了再減才有力氣！哈哈！

用料  

減脂不餓肚-花樣炒“飯”的做法  

1. 所有食材洗淨晾乾，剁碎，不然水太多影響口感。
   雞肉要提前醃製30分鐘左右（鹽，黑胡椒，澱粉，生抽，生薑，蠔油）
   花菜頭我用刀切的，因為不能太碎，因為要冒充米飯！呵呵！花菜梗和其他食材我嫌太累，就用料理機打碎了，但別太碎了，打成大顆粒狀較好！

2. 食材準備好後，熱鍋熱油，先炒雞肉粒，等雞肉粒都變白後再炒幾下裝碗。因為我喜歡雞肉有一點焦焦的味道，香！

3. 雞肉炒好後把鍋刷一下，以免殘留的肉沫粘在鍋底再炒下面的食材會有糊味！
   熱鍋冷油下葱蒜，爆香！
   依次倒入胡蘿蔔粒-黑木耳粒-花菜粒，每加一種食材要間隔1-2分鐘，保證每個食材都炒熟！（但別炒太軟了，有點脆脆的口感好）
   中途加適量鹽，最後加之前炒好的雞肉粒，蓋上鍋蓋燜1分鐘，讓雞肉味較好的融入~

4. 出鍋裝碗，撒點葱花！漂亮又提香！吃飽健康不長肉！

小貼士

1.花菜和胡蘿蔔我沒有提前淖水，直接炒的，因為我喜歡脆點有口感！
2.雞肉也可用雞蛋代替，不過我覺得沒有雞肉炒的好吃！雞肉一定要提前醃製下哦，鮮美！
3.整個炒飯，時間不能太長，因為蔬菜多容易出水，就爛了！