留學式包粽子

來源：美味食譜館 6.19K

端午節前真的所有中超和私房菜都在羣裏面賣粽子，還有自家包來賣的。
本來我沒想包，結果端午當天閨蜜被羣裏賣粽子的氣炸了，三口一個的小粽子居然要了她2.5磅。
有時候確實中國人就坑中國人，
我被滿朋友圈曬粽子勾起了饞蟲，為了不被坑，臨時起意晚上包粽子！

用料

糯米	2㎏，實際上我沒有稱，憑感覺裝的
五花肉	500克，lidl買的
粽葉	中超買，破爛中超100片葉子收我3.99磅！還少了三片！
配料：
醃肉用的：生抽老抽蠔油葱薑蒜十三香胡椒粉	除了生抽老抽必備之外，有啥放啥就行
醃糯米用的：生抽老抽鹽	最後再準備就行

留學式包粽子的做法

先看教程！網上超級多各種教程。
肉切丁醃起來，調料按自己喜歡的放，拿保鮮膜放冰箱。（基本搭配老抽生抽葱薑蒜）
我上午臨時起意，中午去超市，準備醃一個下午。
上學期買的巨大一袋糯米已經吃了一大半了，

肉醃了2個小時之後開始泡糯米，泡夠3小時就行了。
晚上7:30吃完飯開始搞粽葉。
買的新鮮粽葉洗一下擦乾就OK。
舍友在廚房開生日party所以我把東西全搬到了房間裏面。
我放完東西才開始醃糯米，15分鐘攪拌一下，一共醃半個小時就行。
醃的過程中就看看教程吧。
把繩子綁在凳子背上可以用來串粽子，這辦法是我外婆教的（雖然她沒有教會我怎麼包）。

我沒有買包粽子的繩子，所以我用的是織圍巾的毛線（其他什麼繩子都可以）。

先包兩串白粽子試試水。
剛開始包還不太會纏就多纏幾圈。
這時候外面天還是亮的。
因為生粽子要至少煮兩個小時，所以包完第一波就先拿去煮了。
煮的時候水裏放點鹽，放點生抽就不會掉太多味道。
煮完了還需要在鍋裏放半個小時！
邊補番邊包粽子又包了第二波。
這一批全是肉粽，包完借北京舍友的巨鍋煮粽子。

快十點了，天已經黑了，這波煮完得到12點（所以不要學我臨時起意，粽子還是趁早搞）。
第三批粽子，這批我拿去廚房的時候被外國舍友圍觀了，居然問我粽子跟餃子有什麼區別？😅😅
看起來還行，就是肉有點放少了。這種小粽子也是三口一個的大小，自制成本0.2磅一個。
一共三批，我冰箱冷凍塞不下了，於是賣了點給其他人，0.5/個居然還有價格優勢。

總的來説：我淨賺3磅加半冰櫃的粽子😅😅。