香酥棒棒卷（春捲）
來源：美味食譜館 2.28W
香酥棒棒卷(春捲）又名春餅，薄餅。是漢族民間節日的一種傳統美食，色香味俱全，目前流行於中國各地。
用料
| 春捲皮 | 10張 |
| 肉餡 | 100g |
| 香菇粒 | 30g |
| 香葱末 | 10g |
| 蟹棒粒 | 80g |
| 雞汁 | 12g |
| 香油 | 3g |
| 雞蛋 | 1個 |
香酥棒棒卷（春捲）的做法
在肉餡里加入鹽，甜椒，味精，雞精和葱段，再放入一個香菇丁，蟹棒粒，加入一個雞蛋，攪拌均勻。
![香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第2張]( "香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第2張")
放入兩勺肉醬到春捲皮上，沾水捲上裝盤。
![香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第3張]( "香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第3張")
放入油鍋炸至金黃
![香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第4張]( "香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第4張")
出鍋後切成兩半裝盤，淋上甜辣醬
![香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第5張]( "香酥棒棒卷（春捲）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
春捲閉合時記得抹水
