福氣多多,大福,綠豆大福~

來源:美味食譜館 1.08W
福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖

做大福是為了消耗綠豆沙,大福的綠豆沙餡請參考我之前的菜譜,綠豆冰糕。這裏只説大福的皮是怎麼做的!

用料  

三象糯米粉 100克
玉米澱粉 18克
20克
玉米油 20克
牛奶 150克

福氣多多,大福,綠豆大福~的做法  

  1. 所有食材全部放入無水無油盆中

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌均勻無顆粒

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第3張
  3. 裝入盤中,鍋水燒開,再放入蒸鍋,大火蒸20分鐘

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸的過程中可以把糯米粉放鍋中炒熟,中火慢炒,不要焦了,聞到米香就可以關火

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第5張
  5. 把蒸好的面拿出自然放涼,有微温

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第6張
  6. 包餡

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  7. 擠一下

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  8. 揪下來成球

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第9張
  9. 沾炒熟的糯米粉

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  10. 還可以包藍莓,草莓,各種你喜歡的水果

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第11張
  11. 完成,樣子有點醜,哈哈哈

    福氣多多,大福,綠豆大福~的做法步驟圖 第12張
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