焗烤舞菇洋葱
來源：美味食譜館 2.01W
配白葡萄酒，紅酒的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 舞菇（洗一下，去台，撕開） | 200g |
| 培根（切成2cm幅片） | 40g |
| 洋葱（洗淨，去皮，切成5mm薄片） | 150g |
| 牛奶 | 250ml |
| 低筋小麥粉 | 2勺 |
| A 蠔油 | 1.5勺 |
| A 味淋（日本） | 2/3勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| 鹽，胡椒粉 | 少許 |
| 黃油 | 1勺 |
| 披薩芝士 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
焗烤舞菇洋葱的做法
準備盤子。將100ml牛奶和小麥粉倒入盤子裏，拌至小麥粉融化。將剩餘的牛奶倒入盤子裏，拌勻。
準備平底鍋。鍋中倒入黃油，開中火至黃油融化。將洋葱和培根倒入鍋裏，炒至熟。將舞菇倒入鍋裏，炒至熟。
準備220度烤箱，能用烤箱盤子。
將A用料倒入鍋裏，翻炒2分鐘。將步驟1盤子裏的料倒入鍋裏，慢慢拌至有粘度。嘗一下味道。味道不夠，放鹽和胡椒粉。滅火。
將鍋裏的料倒入烤箱盤子，擺披薩芝士撒上面包糠，推進烤箱裏，烤10分鐘左右（芝士要融化）。關火。做好了。將步驟2菜裝碗即可。
