日式雞翅中葱
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配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 雞翅中（裏面沿骨頭切一條線因為容易入味） | 600g |
| 葱（洗淨，去皮，切成5cm段） | 4根 |
| A 醬油 | 4勺 |
| A 味淋（日本） | 3勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| A 白砂糖 | 2勺 |
| A 飲用水 | 100ml |
| 芝麻油 | 1/3勺 |
| 幹辣椒絲，白芝麻（烤過） | 適量 |
日式雞翅中葱的做法
準備盤子。將A用料倒入盤子裏，拌勻。
準備平底鍋，碟子。鍋中倒入芝麻油，開中火，等待45秒。將葱段倒入鍋裏，煎至葱表面稍微焦燒，放碟子上。滅火。
將雞翅中（皮面朝下）擺鍋裏，開中火至皮面稍微焦燒。將雞翅中翻面，煎90秒。
將A用料倒入鍋裏，煮5分鐘。
火轉小火。
將葱段擺雞翅中中間鍋裏，蓋蓋子，煮15分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碗撒上白芝麻和幹辣椒絲即可。
