簡簡單單番茄牛肉醬意大利麪
來源:美味食譜館 2.26W
第一次嘗試。小朋友愛吃。
用料
西紅柿 | 2個 |
意大利面 | 250克 |
洋葱 | 個 |
番茄醬 | 勺 |
牛肉糜 | 300克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
黃油 | 200克 |
簡簡單單番茄牛肉醬意大利麪的做法
準備250剋意大利麪(兩個小朋友吃個,牛肉糜300g,兩個西紅柿,2片黃油,1/4個洋葱
西紅柿用開水燙開後去皮切塊,洋葱切碎,牛肉糜加入料酒,澱粉,和少許鹽攪拌均勻後醃製片刻
開水下意大利麪,加入適量鹽(我是最不太好把握鹽的,只加了一勺感覺沒入味,後期和其他菜一起調味時再慢慢地加了一些。),煮10分鐘
事先準備一盆冷水,等意麪煮好後放入冷水中。我是等了個5分鐘不到就把意麪從冷水中倒出瀝乾了
熱鍋放入一片黃油,融化後放入牛肉糜翻炒,如果味道淡的話可以翻炒過程再加點鹽和料酒,炒2至3分鐘後盛出。
再放入一片黃油,融化後放入洋葱翻炒出香味,然後加入西紅柿繼續翻炒出水,再重新倒入牛肉糜一起翻炒,同時加入1小碗水後待水開後放入意麪意麪翻炒過程中如果仍覺得味道淡還可以繼續放入鹽和料酒。翻炒2分鐘後撒入黑胡椒粉即可出鍋了
雖然第一次做這道菜,但小朋友可是非常愛吃,也算是成功了吧。