手抓餅(超級快手)

手抓餅，市面賣很多，可是孩子要吃，總覺得不放心讓他吃外面的東西，於是自個做，剛開始用中筋粉做，感覺麻煩，又難做，口感也差，最近為了孩子，又做了一次，沒想到孩子吃完説比外面賣的好吃多了。(所以，為了孩子，寶媽們動手吧。)

用料  

手抓餅(超級快手)的做法  

1. 將高筋粉倒入盆中，慢慢加入清水，攪拌，直到出現棉絮狀，就開始用手揉成團。

2. 這是簡單成團，就不用再揉了。

3. 在按板上撒些乾粉，防貼。

4. 準備擀成薄餅。

5. 高筋比較難擀，擀時正反面反覆擀。可撒點乾粉。擀成大薄片後，刷上一層薄薄的油。

6. 刷好油後，從下往上慢慢捲起來，一手拍一手卷，真心不好弄，不過這個卷也沒有多大要求，捲起來就行，不用很緊。

7. 這是卷好後的樣子。

8. 卷後切小塊，我沒稱，就是平均分，我將麪糰切成8小塊。

9. 拿其中一小塊，切口朝上，壓扁。然後擀成薄塊。(高筋難擀，慢慢來，擀開了就好弄了)

10. 這是擀好的，每張手抓餅的中間，我都會加一個乾淨的白袋子，1.防貼2.手抓餅拿出來製作後，白袋子能當手套用，一舉兩得。😃😃😃

11. 這張是擀好的，因為是明天早餐，暫時沒有成品，明天做成果，再來展示成果。

小貼士

由於家中有剛滿週歲的寶，所以不加鹽，如果喜歡有點鹹的，可自行加幾克鹽。