潮音潮人：青椒炒魚餅

潮汕魚餅是汕頭特產之一，採用馬鮫魚等新鮮魚類精打製成配以獨特的調味品，以傳統配方及先進工藝精製而成，不添加任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富，含有人體所需的鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅遊及饋贈親友的天然魚肉食品。


説了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家做一道和魚餅搭配的佳餚吧：青椒炒魚餅

用料  

潮音潮人：青椒炒魚餅的做法  

1. ❥ 將蒜瓣剝殼，切成片，放置盤中，待用

2. ❥ 將青椒洗乾淨，去籽，切成片，放置盤中，待用

3. ❥ 將魚餅洗一下，切成片，放置盤中，待用

4. ❥ 接着熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片，爆香

5. ❥ 然後倒入青椒，翻炒均勻後，炒2分鐘

6. ❥ 最後放入魚餅，再放入少許的鹽和魚露，翻炒均勻即可

7. ❥ 醬醬醬，成品完成，色香俱全

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小貼士

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥ 魚露本身有鹹味，所以鹽要放少許些
❥ 剝蒜瓣可以拍下，容易剝掉殼