薄脆杏仁餅

這款杏仁薄脆，是我最愛的一款餅乾，餅乾薄薄的搭配薄薄的杏仁片又香又脆

用料  

薄脆杏仁餅的做法  

1. 黃油軟化，加入砂糖，鹽，打發

2. 雞蛋清分3次倒入並打發細膩

3. 低精麪粉，杏仁粉，牛奶加入攪拌

4. 加入薄薄杏仁片，攪拌均勻，完成麪糰，[這裏忘了拍照，杏仁超市有售]

5. 用文具與尺子把厚紙板剪長方形或者正方形都可，做為模具，把麪糰用刮刀鋪到模具上面。

6. 烤箱預熱160℃，烤10分鐘，考成脆脆的口感。