土豆胡蘿蔔芝士餅

看到土豆🥔想到做個軟糯拉絲的芝士小餅，這次做的煎鍋下次試試烤箱版的土豆芝士餅。

用料  

土豆胡蘿蔔芝士餅的做法  

1. 把土豆和胡蘿蔔洗乾淨、削皮、切片放蒸鍋蒸熟。（胡蘿蔔可以不放）

2. 蒸熟後晾涼用勺子把土豆和胡蘿蔔碾碎後攪拌成糊狀。

3. 倒入玉米澱粉，糖，鹽，麪粉攪拌均勻成麪糰。

4. 把土豆胡蘿蔔泥揉成麪糰分成12份後包入芝士碎。

5. 包入芝士碎後揉圓按扁做成12小餅。

6. 不粘鍋刷油，小火煎至兩面金黃色即可。

7. 土豆胡蘿蔔芝士餅做好後趁熱吃可以拉絲哦！

小貼士

1.這次是想多吃點菜，放了胡蘿蔔。胡蘿蔔水份比較多，如果放建議擦成絲再蒸會好一些。下次試試南瓜，紅薯之類的感覺會和土豆比較搭。
2.我感覺芝士碎再放多點會更拉絲更好吃。
3.下次把玉米澱粉換成糯米粉試試，把土豆換成紅薯做成紅薯芝士餅。
4.我覺得再做一次烤箱版的芝士餅就完美了。
5.這個用量大概可以做12個小餅。