寶寶輔食——入口即化馬鮫魚肉鬆

四月，馬鮫魚洄游，鮮嫩的魚肉～～可惜給小寶吃還是有些柴了，於是靈機一動做成了魚肉鬆，什麼都不加也自帶鮮味！

用料  

寶寶輔食——入口即化馬鮫魚肉鬆的做法  

1. 馬鮫魚洗淨放幾片姜，撒一點料酒，放入鍋內蒸10分鐘左右，新鮮魚肉很容易就蒸熟。

2. 出鍋，倒出多餘的水，剔除魚刺。

3. 放入不粘鍋不停小火翻炒至收幹水份

4. 放入破壁機打幾分鐘至細膩，因為有熱氣，打完會結塊。

5. 再次放入鍋內小火翻炒至鬆散

6. 晾涼以後再用破壁機打一次，這樣成品就會非常鬆散細膩，不然魚肉會有點硬硬的，口感不好。

7. 已經是一抿嘴就化了，什麼都不加也很鮮美。